ThuisKeukensAmerikaans

Amerikaanse keuken: een culinaire reis

De Amerikaanse keuken is een smeltkroes van smaken, culturen en tradities. Van zuidelijke comfortfood tot de fusionkeuken van de westkust: de Amerikaanse keuken is gevormd door een diverse geschiedenis en een constante evolutie van culinaire trends. Het is een reis die ons terugvoert naar het inheemse voedsel van de indianen, naar de invloeden van Europese kolonisten, en de exotische kruiden en smaken van internationale keukens. Deze culinaire reis is een weerspiegeling van de Amerikaanse geest van innovatie, creativiteit en aanpassingsvermogen. Het is een reis die ons iconische gerechten als hamburgers, hotdogs en appeltaart heeft opgeleverd, maar ook de 'van boer tot bord'-beweging, moleculaire gastronomie en een hernieuwde waardering voor regionale en seizoensgebonden ingrediënten. Ga met mij mee terwijl we de rijke en smaakvolle wereld van de Amerikaanse keuken verkennen en de verhalen en smaken ontdekken die deze uniek maken.

Regionale Amerikaanse keuken

Noordoostelijke keuken

De noordoostelijke regio van de Verenigde Staten staat bekend om zijn zeevruchten, zuivelproducten en stevige troostmaaltijden. Het koude klimaat en het rotsachtige terrein hebben de keuken van New England, New York en Pennsylvania gevormd, waar boeren en vissers al eeuwenlang afhankelijk zijn van lokale hulpbronnen.

Een van de meest iconische gerechten uit de noordoostelijke keuken is mosselvissoep, een romige soep gemaakt met verse mosselen, aardappelen, uien en spek. Of het nu in een broodkom of in een soepbord wordt geserveerd, mosselvissoep is een geruststellend en bevredigend gerecht waar al generaties lang van wordt genoten.

Een ander populair gerecht uit het noordoosten is de Philly cheesesteak, een broodje gemaakt met dun gesneden rundvlees, gesmolten kaas en gegrilde uien op een lange rol. De cheesesteak, afkomstig uit Philadelphia in de jaren dertig, is een hoofdbestanddeel van Amerikaans fastfood geworden en een favoriet van sandwichliefhebbers overal ter wereld.

Naast zeevruchten en sandwiches staat de noordoostelijke keuken ook bekend om zijn gebak, zoals bagels, pretzels en donuts met appelcider. Deze lekkernijen worden vaak gemaakt met lokale ingrediënten, zoals bagels in New York-stijl gemaakt met New Yorks water of Pennsylvania Dutch pretzels gemaakt met loog.

Zuidelijke keuken

De Zuiderse keuken is een viering van comfortfood, gastvrijheid en traditie. De keuken van de zuidelijke staten, waaronder Virginia, North Carolina, South Carolina, Georgia, Kentucky, Tennessee, Alabama, Mississippi, Louisiana en Arkansas, wordt gekenmerkt door het gebruik van soulvolle ingrediënten, zoals maïsmeel, boerenkool, zwarte ogen erwten en zoete aardappelen.

Een van de meest iconische gerechten uit de zuidelijke keuken is gebakken kip, een knapperig en sappig gerecht gemaakt met een gekruide bloemlaag en tot in de perfectie gefrituurd. Gebakken kip wordt vaak geserveerd met bijgerechten als macaroni en kaas, aardappelpuree en koolsalade, waardoor een stevige en bevredigende maaltijd ontstaat.

Een ander populair gerecht uit het zuiden is gumbo, een stoofpot gemaakt met een verscheidenheid aan vlees, zeevruchten en groenten, gekruid met kruiden zoals cayennepeper en vijlpoeder. Gumbo is een hoofdbestanddeel van de Louisiana-keuken en wordt vaak geserveerd met rijst of maïsbrood.

Naast gebakken kip en gumbo staat de zuidelijke keuken ook bekend om zijn barbecue, een kookstijldat houdt in dat vlees langzaam wordt gekookt op hout of houtskool en wordt bedruipt met een pittige saus. Barbecue is een favoriet van zowel foodies als pitmasters, en is vaak het middelpunt van sociale bijeenkomsten en festivals in het hele zuiden.

Midwesten keuken

Het Midwesten van de Verenigde Staten staat bekend om zijn stevige en gezonde keuken, gekenmerkt door het gebruik van vlees, aardappelen en zuivelproducten. De keuken van staten als Ohio, Michigan, Indiana, Illinois, Wisconsin en Minnesota is een weerspiegeling van het agrarische erfgoed van de regio en de liefde voor troostmaaltijden.

Een van de meest iconische gerechten uit de Midwesterse keuken is het warme gerecht, een ovenschotel gemaakt met een verscheidenheid aan ingrediënten, zoals rundergehakt, aardappelkoekjes en champignonroomsoep. Warme gerechten worden vaak geserveerd tijdens potlucks en familiefeesten, en vormen een hoofdbestanddeel van troostmaaltijden uit het Midwesten.

Een ander populair gerecht uit het Midwesten is de pizza in Chicago-stijl, een pizza met een diepe schotel, gemaakt met een dikke korst, tomatensaus en een royale hoeveelheid kaas en toppings. Pizza in Chicago-stijl is een favoriet van pizzaliefhebbers overal en wordt vaak genoten met een koud biertje of een glas rode wijn.

Naast warme gerechten en pizza staat de keuken uit het Midwesten ook bekend om zijn zuivelproducten, zoals kaaswrongel, boter en ijs. Staten als Wisconsin en Minnesota hebben een lange geschiedenis van melkveehouderij, en hun kaas en zuivelproducten behoren tot de beste ter wereld.

Westerse keuken

De westelijke regio van de Verenigde Staten staat bekend om zijn fusionkeuken, gekenmerkt door het gebruik van verse en exotische ingrediënten en de liefde voor gedurfde smaken. De keuken van staten als Californië, Oregon, Washington en Hawaï is een weerspiegeling van de diverse culturen en de geest van innovatie in de regio.

Een van de meest iconische gerechten uit de westerse keuken is de California roll, een sushirol gemaakt met krabvlees, avocado en komkommer, en omwikkeld met zeewier en rijst. De California roll werd uitgevonden in de jaren zeventig en is sindsdien een favoriet geworden van sushi-liefhebbers over de hele wereld.

Een ander populair gerecht uit het westen is de vistaco, een taco gemaakt met gegrilde of gebakken vis, geraspte kool en een pittige saus, geserveerd op een zachte maïs- of bloemtortilla. Vistaco's zijn een hoofdbestanddeel van de Californische keuken en worden vaak gegeten met een koud biertje of een margarita.

Naast sushi en vistaco's staat de westerse keuken ook bekend om zijn 'van boer tot bord'-beweging, waarbij de nadruk wordt gelegd op het gebruik van lokale en seizoensgebonden ingrediënten bij het koken. Veel restaurants in Californië en andere westerse staten halen hun ingrediënten van nabijgelegen boerderijen en markten, waardoor gerechten worden bereid die zowel vers als smaakvol zijn.

Amerikaans Maaltijdideeën
Maandagavond Mac en Cheese

Monday Night Mac and Cheese is misschien wel het hoofdgerecht waar u naar op zoek bent. Dit recept serveert 6 personen en kost 62 cent per portie. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 18 gram eiwit , 16 gram vet en in totaal 410 calorieën . 76 mensen waren blij dat ze dit recept probeerden. Dit recept is typisch voor de Amerikaanse keuken. Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 30 minuten . Een mengsel van bloem, zout, extra oude cheddarkaas en een handvol andere ingrediënten is voldoende om dit recept zo heerlijk te maken. Het is een goede optie als je een lacto-ovo-vegetarisch dieet volgt. Als we alle factoren in aanmerking nemen, krijgt dit recept een lepelscore van 71% , wat solide is. Minimal Monday: Smokey Gouda Mac & Cheese , Monday Night Special en The Palm's Monday Night Salad lijken erg op dit recept.

Met marmelade geglazuurde kippenvleugels

Een zuivelvrij hor d'oeuvre nodig? Met marmelade geglazuurde kippenvleugels kunnen een superrecept zijn om te proberen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 5 gram eiwit , 18 gram vet en in totaal 223 calorieën . Dit recept serveert 24 personen en kost 27 cent per portie. Een mengsel van kippenvleugels, bloem, teentje knoflook en een handvol andere ingrediënten is voldoende om dit recept zo heerlijk te maken. Het is een zeer redelijk geprijsd recept voor fans van Amerikaans eten. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 30 minuten . 1 persoon vond dit recept heerlijk en bevredigend. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Over het geheel genomen verdient dit recept een niet zo geweldige lepelscore van 15% . Met sinaasappelmarmelade geglazuurde kippendijen , met citrusmarmelade geglazuurde kippenlevers met geroosterde aardappelen en knapperige spruitjes , en met citrusmarmelade geglazuurde kippenlevers met geroosterde aardappelen en knapperige spruitjes lijken erg op dit recept.

Pittige Touchdown Chili

Spicy Touchdown Chili zou wel eens precies het glutenvrije en zuivelvrije recept kunnen zijn waar je naar op zoek was. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 22 gram eiwit , 21 gram vet en in totaal 394 calorieën . Dit recept is voor 12 personen. Voor $ 1,48 per portie dekt dit recept 21% van uw dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. Met dit recept wordt de Super Bowl nog specialer. Dit recept is typisch voor de Amerikaanse keuken. 15 mensen hebben dit recept geprobeerd en vonden het leuk. Voor dit recept van Taste of Home zijn ingelegde jalapeno, ui, tomaten en spekreepjes nodig. Het werkt goed als hoofdgerecht. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 4 uur en 30 minuten . Met een lepelscore van 57% is dit gerecht goed. Pittige Touchdown Chili , Touchdown Chili en Touchdown Chili lijken erg op dit recept.

Pindakaas Brownie Mix

Je kunt nooit genoeg dessertrecepten hebben, dus probeer Peanut Butter Brownie Mix eens. Dit recept serveert 16 personen en kost 47 cent per portie. Eén portie bevat 225 calorieën , 3 gram eiwit en 11 gram vet . 1 persoon heeft dit recept geprobeerd en vond het leuk. Een mengsel van boter, bakpoeder, zout en een handvol andere ingrediënten is voldoende om dit recept zo smaakvol te maken. Het is een goedkoop recept voor liefhebbers van Amerikaans eten. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 40 minuten . Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een lepelscore van 15% verdient . Deze score is nogal slecht. Gezonde Pindakaas Verrassingskoekjes (Fudgy Brownie Koekjes met een Pindakaas Centrum!) , Gezonde Pindakaas Verrassingskoekjes (Fudgy Brownie Koekjes met een Pindakaas Centrum!) , enPindakaas Nutella Pretzel en Pinda Snack Mix lijken erg op dit recept.

Sesam Hotdogs

Sesame Hot Dogs is een Amerikaans hor d'oeuvre. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 10 gram eiwit , 23 gram vet en in totaal 390 calorieën . Dit recept serveert 8 personen en kost 72 cent per portie. 1 persoon was onder de indruk van dit recept. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 30 minuten . Dit recept van Taste of Home vereist scherpe Amerikaanse smeerkaas, boter, karnemelkkoekjes en sesamzaadjes. Als we alle factoren in aanmerking nemen, krijgt dit recept een lepelscore van 35% , wat nogal slecht is. Soortgelijke recepten zijn in wafels verpakte hotdogs (ook wel wafelhonden genoemd) , de beste gegrilde hotdogs en Mexicaanse hotdogs .

Gekruide frietjes

Glutenvrij bijgerecht nodig? Gekruide friet kan een superrecept zijn om te proberen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 7 gram eiwit , 3 gram vet en in totaal 199 calorieën . Voor 49 cent per portie dekt dit recept 12% van je dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. Dit recept is voor 6 personen. Dit recept is typisch voor de Amerikaanse keuken. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. 1 persoon heeft dit recept geprobeerd en vond het leuk. Ga naar de winkel en koop kruiden, zout, kleine aardappelen en nog een paar andere dingen om het vandaag te maken. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 15 minuten . Over het geheel genomen verdient dit recept een uitstekende lepelscore van 88% . Gekruide aardappelfrietjes , gekruide ovenfrietjes en gekruide gegrilde frietjes lijken erg op dit recept.

Hartige Chili met een Twist

Het recept Hearty Chili with a Twist is klaar in ongeveer 6 uur en 30 minuten en is absoluut een spectaculaire glutenvrije en zuivelvrije optie voor liefhebbers van Amerikaans eten. Dit recept serveert 12 personen en kost $ 1,33 per portie. Dit hoofdgerecht bevat 365 calorieën , 19 g eiwit en 20 g vet per portie. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. 1 persoon heeft dit recept geprobeerd en vond het leuk. Met dit recept wordt de Super Bowl nog specialer. Als je peper, zout, oregano en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Over het geheel genomen verdient dit recept een solide lepelscore van 50% . Als je dit recept lekker vindt, vind je misschien ook recepten leuk zoals Italiaanse chili met een gekke twist , Tex-Mex chili met een Cincinnati twist en hartige chili .

Spaanse peper in Broodkommen

Het recept Chili in Broodkommen maak je in ongeveer 7 uur en 15 minuten . Dit recept maakt 9 porties met elk 366 calorieën , 19 g eiwit en 5 g vet . Voor $ 1,63 per portie dekt dit recept 25% van uw dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. 1 persoon was onder de indruk van dit recept. Slechts weinig mensen vonden dit Amerikaanse gerecht erg lekker. Voor dit recept van Taste of Home heb je room, paprika, basilicum en peper nodig. Het doet het goed als betaalbaar hoofdgerecht voor The Super Bowl . Het is een goede optie als u een zuivelvrij dieet volgt. Als we alle factoren in aanmerking nemen, krijgt dit recept een lepelscore van 58% , wat goed is. Als je dit recept lekker vindt, vind je misschien ook recepten leuk zoals BBQ Rib Chili Bread Bowls , Harvest Chili Bowls en Chili Lime Shrimp Bowls .

Griekse Sloppy Joes

Je kunt nooit genoeg Amerikaanse recepten hebben, dus probeer Griekse Sloppy Joes eens. Dit recept serveert 6 personen en kost $ 2,27 per portie. Eén portie bevat 369 calorieën , 24 g eiwit en 13 g vet . Dit recept van Taste of Home vereist oregano, tomatensaus, fetakaas en romaine. Het werkt goed als hoofdgerecht. Niet veel mensen hebben dit recept gemaakt, en ik zou zeggen dat het een schot in de roos was. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 25 minuten . Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een lepelscore van 48% verdient . Dit cijfer is goed. Als je dit recept lekker vindt, vind je misschien ook recepten leuk zoals Greek Sloppy Joes , Greek Chicken Sloppy Joes en Greek Crock Pot Sloppy Joes .

De T2: kalkoen-chili-belegde kalkoen-chiliburgers met rode peperslaw en funky frietjes

De T2: Kalkoen Chili-Chili Burgers met Rode Peper Slaw en Funky Fries is een hoofdgerecht voor 4 personen. Een portie van dit gerecht bevat ongeveer 67 g eiwit , 49 g vet en in totaal 1037 calorieën . Voor $ 7,06 per portie dekt dit recept 58% van uw dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. 1 persoon heeft dit recept geprobeerd en vond het leuk. Dit recept van Foodnetwork vereist ui, hete saus, worcestershiresaus en gemalen komijn. Je kunt er op elk moment van genieten, maar het is vooral goed voor The Fourth Of July . Het is een prijzig recept voor liefhebbers van Amerikaans eten. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 35 minuten . Als we alle factoren in aanmerking nemen, krijgt dit recept een lepelscore van 83% , wat enorm is. Als je dit recept lekker vindt, kijk dan eens naar deze soortgelijke recepten: Kalkoenburgers met romige gorgonzolan en chili-knoflookslaw , kalkoen-chili met halve maan en kalkoen-chilimol met halve maan .

Video's voor het maken van verschillende gerechten in Amerikaans-stijl
Waarom je de Native American Cuisine AJ+ MOET proberenDe Indiaanse keuken is het oorspronkelijke voedsel van Amerika, dat al zo'n 10.000 jaar oud is. Dus waarom zien we geen Native restaurants op ...
Ongelooflijke Top 10 populairste Amerikaanse/Amerikaanse voedingsmiddelen Amerikaanse straatvoedsel Traditionele Amerikaanse keukenOngelooflijk TOP 10 Meest populaire traditionele Amerikaanse/Amerikaanse voedingsmiddelen Amerikaanse straatvoedsel Traditionele Amerikaanse keuken ...
Is Amerikaans eten raar?Sluit je aan bij de hoedenbende! Abonneer je en je zult goede...
Top 10 traditionele Amerikaanse gerechten - Amerikaanse gerechten in verschillende landen volgens traditionele gerechtenTop 10 traditioneel Amerikaans eten - Amerikaans eten in verschillende landen volgens traditionele gerechten Wat is Amerikaans eten precies?
Het meest iconische eten in elke staat 50 staatsfavorietenElke staat heeft zijn eigen iconische eten: aardappelen uit Idaho zijn wereldberoemd en pizza uit New York is legendarisch. Hier is een blik op de...
Tips en trucs voor maaltijden in Amerikaans
Aanvullende menu-ideeën gerelateerd aan Amerikaans Eten
Bekijk onze website