ThuisDiëtenGezond

Voedzaam en lekker: gezond koken onder de knie krijgen

Vind jij het lastig om de balans te vinden tussen gezond eten en genieten van heerlijke maaltijden? Het kan een uitdaging zijn om voedzame maaltijden te bereiden die ook uw smaakpapillen tevreden stellen. Maar wees niet bang, want gezond koken onder de knie krijgen is makkelijker dan je denkt! Door een verscheidenheid aan kleurrijke groenten en fruit, magere eiwitten en volle granen in uw maaltijden op te nemen, kunt u gerechten creëren die zowel gezond als lekker zijn. Met een beetje creativiteit en enkele basiskookvaardigheden kun je je maaltijden omtoveren tot een feest voor zowel je ogen als je smaakpapillen. In dit artikel onderzoeken we enkele tips en trucs om gezond koken onder de knie te krijgen, waarmee je overheerlijke maaltijden kunt bereiden die boordevol voedingsstoffen zitten. Laten we dus beginnen aan uw reis om een meester te worden in voedzaam en heerlijk koken!

Gezonde kooktechnieken

De eerste stap om gezond koken onder de knie te krijgen, is het leren van enkele basiskooktechnieken waarmee u gezonde maaltijden kunt bereiden zonder dat dit ten koste gaat van de smaak. Hier zijn enkele gezonde kooktechnieken om u op weg te helpen:

1. Grillen

Grillen is een geweldige manier om magere eiwitten zoals kip, vis en biefstuk te bereiden. Door te grillen krijgt uw eten niet alleen een heerlijke rooksmaak, maar druipt het overtollige vet ook af, waardoor uw maaltijden gezonder worden. Om uw gegrilde maaltijden nog gezonder te maken, kunt u proberen uw eiwitten vóór het grillen te marineren in een mengsel van olijfolie, citroensap en kruiden. Dit voegt smaak toe zonder overtollige calorieën toe te voegen.

2. Bakken

Bakken is een geweldige manier om groenten en volle granen te bereiden. Als je groenten bakt, worden ze gekaramelliseerd en knapperig aan de buitenkant, terwijl ze zacht blijven aan de binnenkant. Dit geeft ze een heerlijke smaak en textuur waardoor je vergeet dat je zelfs groenten eet! Om uw gebakken maaltijden nog gezonder te maken, kunt u volkorenmeel gebruiken in plaats van witte bloem en de hoeveelheid suiker in uw recepten verminderen.

3. Stomen

Stomen is een geweldige manier om groenten en zeevruchten te bereiden. Door te stomen blijven de voedingsstoffen in uw voedsel behouden en blijven de natuurlijke smaken behouden. Om uw gestoomde maaltijden nog smaakvoller te maken, kunt u kruiden en specerijen aan het stomende water toevoegen. Hierdoor krijgt uw eten heerlijke smaken zonder extra calorieën toe te voegen.

Door deze gezonde kooktechnieken in uw maaltijden op te nemen, kunt u heerlijke en voedzame gerechten creëren die uw smaakpapillen tevreden zullen stellen en uw lichaam zullen voeden.

Gezonde ingrediënten

De sleutel tot gezond koken is het gebruik van gezonde ingrediënten. Door hele, voedzame ingrediënten te gebruiken, kun je maaltijden bereiden die niet alleen heerlijk zijn, maar ook boordevol vitamines en mineralen zitten. Hier zijn enkele gezonde ingrediënten die u in uw maaltijden kunt opnemen:

1. Groenten en fruit

Groenten en fruit zitten boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten die essentieel zijn voor een goede gezondheid. Probeer een verscheidenheid aan kleurrijke groenten en fruit in uw maaltijden op te nemen, zodat u zeker weet dat u een breed scala aan voedingsstoffen binnenkrijgt. Enkele geweldige opties zijn bladgroenten, bessen, citrusvruchten en kruisbloemige groenten zoals broccoli en bloemkool.

2. Magere eiwitten

Magere eiwitten zoals kip, vis en bonen zijn essentieel voor het opbouwen en repareren van spierweefsel. Ze bevatten ook weinig calorieën en veel voedingsstoffen, waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor gezonde maaltijden. Let bij de keuze van je eiwitten op magere stukken vlees en kies voor plantaardige eiwitten zoals bonen en linzen.

3. Volle granen

Volle granen zitten boordevol vezels, wat essentieel is voor een goede spijsvertering en de gezondheid van het hart. Ze zijn ook een geweldige bron van complexe koolhydraten, die langdurige energie leveren. Enkele geweldige opties zijn bruine rijst, quinoa en volkoren pasta.

Door deze gezonde ingrediënten in uw maaltijden op te nemen, kunt u gerechten creëren die zowel heerlijk als voedzaam zijn.

Gezond Maaltijdideeën
Gezonde Courgettepannenkoekjes

Gezonde Courgettepannenkoekjes zijn misschien wel precies het hor d'oeuvre waar u naar op zoek bent. Voor 62 cent per portie dekt dit recept 8% van je dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. Dit recept is voor 4 personen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 4 gram eiwit , 6 gram vet en in totaal 91 calorieën . Niet veel mensen hebben dit recept gemaakt, en ik zou zeggen dat het een schot in de roos was. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 25 minuten . Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Als je een ei, een teentje knoflook, groene uien en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Het is een goede optie als je een lacto-ovo-vegetarisch dieet volgt. Over het geheel genomen verdient dit recept een niet zo spectaculaire lepelscore van 36% . Probeer gezonde pannenkoeken: veganistische bananenpannenkoekjes , bananen-zucchini-havermoutbekers + 5 gezonde courgettes en bananen-zucchini-havermoutbekers + 5 gezonde courgettes voor soortgelijke recepten.

Lekkerste sperziebonen ooit

Yummiest Green Beans Ever is een glutenvrij, zuivelvrij, paleolithisch en oerrecept met 5 porties. Eén portie bevat 80 calorieën , 4 gram eiwit en 4 gram vet . Voor 61 cent per portie dekt dit recept 8% van je dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. Het wordt u aangeboden door Allrecipes. 7 mensen hebben dit recept gemaakt en zouden het nog een keer maken. Als je rode wijnazijn, extra vergine olijfolie, gesneden sperziebonen en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Niet veel mensen hielden echt van dit bijgerecht. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 25 minuten . Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een lepelscore van 59% verdient . Deze score is solide. Als je dit recept lekker vindt, vind je misschien ook wel recepten leuk zoals sperziebonen met gefermenteerde zwarte bonen ~ oftewel vuile sperziebonen , Gebakken sperziebonen – de gezondste manier om sperziebonen te eten , en De lekkerste groentesoep .

Pompoentaartdessert

Pompoentaartdessert is misschien een goed recept om je dessertreceptendoos uit te breiden. Dit recept serveert 15 personen en kost 65 cent per portie. Eén portie bevat 240 calorieën , 2 gram eiwit en 13 gram vet . Als je melk, vanillepuddingmix, een stevige pompoen en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. 1 persoon heeft dit recept gemaakt en zou het nog een keer maken. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Thanksgiving wordt nog specialer met dit recept. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 20 minuten . Met een lepelscore van 23% is dit gerecht nogal slecht. Probeer Pumpkin Pie Dessert Lasagna , Paleo Pumpkin Pie – een gezonde dessertoptie voor jou deze Thanksgiving , en Frozen Pumpkin Pie Dessert (veganistisch en glutenvrij) voor soortgelijke recepten.

Met kruimels bedekte aardappelhelften

Als je ongeveer 1 uur en 10 minuten de tijd hebt om in de keuken door te brengen, zijn Crumb-Coated Potato Helves misschien een geweldig lacto ovo-vegetarisch recept om te proberen. Dit recept is voor 6 personen. Eén portie bevat 262 calorieën , 6 g eiwit en 5 g vet . Voor 43 cent per portie dekt dit recept 14% van je dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Het werkt goed als bijgerecht. 1 persoon was onder de indruk van dit recept. Als je aardappelen, zout, gekruid broodkruimels en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Met een lepelscore van 56% is dit gerecht stevig. Soortgelijke recepten zijn onder meer Gezond en lekker: geroosterde paprikahelften met broodkruim-topping , met kruimels bedekte Spätzle en met kruimels bedekte zalm .

Pure chocolade-mokka-brownies

Je kunt nooit genoeg Amerikaanse recepten hebben, dus probeer Dark Chocolate Mocha Brownies eens. Dit recept serveert 60 personen. Eén portie bevat 71 calorieën , 1 g eiwit en 1 g vet . Voor 12 cent per portie dekt dit recept 1% van je dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. 1 persoon was blij dat ze dit recept probeerden. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 45 minuten . Voor dit recept van Taste of Home zijn cacao, eieren, boter en bloem nodig. Het werkt goed als goedkoop dessert. Met een lepelscore van 11% is dit gerecht nogal slecht. Als je dit recept lekker vindt, vind je misschien ook recepten leuk zoals Mocha-Dark Chocolate Chunk Brownies , dikke + fudgy donkere chocolade pepermunt mokka brownies en gezonde mokka donuts met donkere chocolade mokka glazuur .

Volkoren pannenkoeken

Volkoren Pannenkoeken is een lacto ovo vegetarisch ontbijt. Dit recept bevat 10 personen. Eén portie bevat 172 calorieën , 8 g eiwit en 6 g vet . Voor 28 cent per portie dekt dit recept 13% van je dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. Dit recept is geliefd bij 1 foodies en koks. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Als je eieren, karnemelk, canolanolie en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 25 minuten . Met een lepelscore van 46% is dit gerecht behoorlijk goed. Soortgelijke recepten zijn Volkoren Rauwe Oranjebloesemhoning- en Ricotta-pannenkoeken, aangepast van Donna Hay's volkoren honing- en ricottapannenkoekjes van "Fresh and Light" , Quinoa Volkoren Griekse Yoghurtpannenkoeken {De gezondste pannenkoeken die ik ooit heb gemaakt} , en Quinoa Volkoren Griekse yoghurtpannenkoeken {De gezondste pannenkoeken die ik ooit heb gemaakt} .

Aardbei-Frambozen No-Cook Jam

Aardbei-Frambozen No-Cook Jam heeft van begin tot eind ongeveer 45 minuten nodig. Deze smaakmaker bevat 47 calorieën , 0 g eiwit en 1 g vet per portie. Voor 49 cent per portie dekt dit recept 1% van je dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. Dit recept serveert 20 personen. Dit recept van Allrecipes vereist potten van een halve pint, citroenschil, frambozen en aardbeien. 9 mensen hebben dit recept gemaakt en zouden het nog een keer maken. Het is een goede optie als je een glutenvrij, lacto-ovo-vegetarisch en fodmapvriendelijk dieet volgt. Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een lepelscore van 15% verdient . Deze score is niet zo spectaculair. Gebruikers die dit recept lekker vonden, genoten ook van No-Cook Frambozenperenjam , No-Cook Aardbeiendiepvriesjam enGezonde Zelfgemaakte No-Cook Aardbeienjam (suikervrij!) .

Huisgemaakte aardbeiensiroop

Zelfgemaakte aardbeiensiroop is misschien een goed recept om je hor d'oeuvre-receptendoos uit te breiden. Dit glutenvrije, zuivelvrije, lacto ovo-vegetarische en fodmap-vriendelijke recept is geschikt voor 15 personen en kost 15 cent per portie . Eén portie bevat 56 calorieën , 0 gram eiwit en 0 gram vet . Je kunt er op elk moment van genieten, maar het is vooral lekker voor Moederdag . Dit recept is geliefd bij 1 foodies en koks. Als je aardbeien, suiker, water en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 20 minuten . Als we alle factoren in aanmerking nemen, krijgt dit recept een lepelscore van 9% , wat voor verbetering vatbaar is. Gezonde zelfgemaakte suikervrije aardbeiensiroop (helemaal natuurlijk!) , Gezonde zelfgemaakte suikervrije aardbeiensiroop (helemaal natuurlijk!) , en siroopoplossing: zelfgemaakte ahornsiroop lijken erg op dit recept.

Pindakaas Brownie Mix

Je kunt nooit genoeg dessertrecepten hebben, dus probeer Peanut Butter Brownie Mix eens. Dit recept serveert 16 personen en kost 47 cent per portie. Eén portie bevat 225 calorieën , 3 gram eiwit en 11 gram vet . 1 persoon heeft dit recept geprobeerd en vond het leuk. Een mengsel van boter, bakpoeder, zout en een handvol andere ingrediënten is voldoende om dit recept zo smaakvol te maken. Het is een goedkoop recept voor liefhebbers van Amerikaans eten. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 40 minuten . Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een lepelscore van 15% verdient . Deze score is nogal slecht. Gezonde Pindakaas Verrassingskoekjes (Fudgy Brownie Koekjes met een Pindakaas Centrum!) , Gezonde Pindakaas Verrassingskoekjes (Fudgy Brownie Koekjes met een Pindakaas Centrum!) , enPindakaas Nutella Pretzel en Pinda Snack Mix lijken erg op dit recept.

Aardbei-Frambozen No-Cook Jam

Heb je een glutenvrije, lacto-ovo-vegetarische en fodmap-vriendelijke smaakmaker nodig? Aardbeien-frambozen No-Cook Jam zou een geweldig recept kunnen zijn om te proberen. Dit recept maakt 20 porties met elk 47 calorieën , 0 g eiwit en 1 g vet . Voor 49 cent per portie dekt dit recept 1% van je dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. Dit recept van Allrecipes heeft 1 fan. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 45 minuten . Als je potten van een halve pint, frambozen, aardbeien en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Als we alle factoren in aanmerking nemen, krijgt dit recept een lepelscore van 13% , wat nogal slecht is. No-Cook Frambozenperenjam , No-Cook Aardbeiendiepvriesjam enGezonde Zelfgemaakte No-Cook Aardbeienjam (suikervrij!) lijken erg op dit recept.

Video's voor het maken van verschillende gerechten in Gezond-stijl
Hoe u gezonde voedingsveranderingen kunt doorvoerenLeer hoe u eenvoudige voedselvervangers kunt maken om ongezonde vetten, zout en suiker te verminderen. Kleine veranderingen met grote beloningen, voor een...
Top 5 hartgezonde voedingsmiddelen | Hartgezonde maaltijden | Hart gezond voedselTop 5 hartgezonde voedingsmiddelen | Hartgezonde maaltijden | Hartgezonde voeding Hartziekten zijn wereldwijd een van de belangrijkste doodsoorzaken.
Hoe maak je een gezond bord?Een gezond bord is een gemakkelijke manier om de portiegroottes onder controle te houden. Vul de helft van je bord met niet-zetmeelrijke groenten, een kwart met magere groenten.
Top 20 gezondste voedingsmiddelen ter wereldOp zoek naar gezonde voedingstips die werken? Bekijk deze video! Voor deze lijst kijken we naar de voedingsmiddelen met de meeste voedingswaarde...
Top 10 gezonde voedingsmiddelen die u moet etenElke dag is er een nieuw onderzoek dat zegt dat je een bepaald voedingsmiddel kunt eten en het is goed voor je, maar de volgende dag zegt het dat het slecht is.
Tips en trucs voor maaltijden in Gezond
Aanvullende menu-ideeën gerelateerd aan Gezond Eten
Bekijk onze website